La partida se desarrolla desde una perspectiva de gestión estratégica. El jugador selecciona locales, organiza el interior, fija precios, compra ingredientes, crea pizzas y administra al personal. Las recetas se forman combinando distintos ingredientes, por lo que diseñar el menú es una parte esencial de la competencia.

Las ciudades ofrecen varios emplazamientos y restaurantes rivales. El progreso depende de obtener beneficios, mejorar los establecimientos, desarrollar productos y ampliar la empresa. Hay que equilibrar calidad, gastos operativos, publicidad, servicio y demanda local.

Empieza con un restaurante fácil de controlar y mantén bajos los costes fijos. Un menú pequeño y fiable es más seguro que invertir demasiado pronto en muchas recetas.

Observa a la competencia y las preferencias de los clientes antes de expandirte. Mejora la calidad y el servicio cuando las finanzas lo permitan, pero conserva efectivo para salarios, ingredientes, alquiler y épocas de poca actividad.